Page 38 - P03_Kovalchuk - Nitra

Содержание жирных кислот в перге пчел с

пасек зоны Карпат и Полесья, г/кг

Группы пчел / Агроэкологические Различия
Жирные кислоты зоны жирнокислотного состава

І контрольная ІІ опытная / перги очевидно, связаны

/ Карпаты Полесье как с видовым составом
пыльцы, так и с влиянием
Каприловая 0,11±0,01 0,13±0,01 на пчел природно-

Каприновая 0,25±0,01 0,26±0,01 климатических условий в
период формирования
Лауриновая 0,74±0,02 0,76±0,02 перги. Экологические

Міристиновая 0,07±0,01 0,08±0,01 условия влияют также на
общее содержание
Пентадекановая 0,01±0,001 0,01±0,001
жирных кислот в перге, а

Пальмитиновая 1,56±0,09 1,59±0,11 именно повышенное
общее количество жирных
Пальмитоолеиновая 0,07±0,01 0,08±0,01 кислот в перге

Стеариновая 0,31±0,03 0,29±0,03 обусловлено высоким

содержанием
Олеиновая 1,31±0,09 1,28±0,08 ненасыщенных жирных

Линолевая 3,73±0,15 4,22±0,11* кислот, тогда как уровень

мононенасыщенных
Линоленовая 4,46±0,11 4,98±0,16* жирных кислот

существенно не менялся.