Page 19 - Prednaska_RU_P27
P. 19
Продолжительность сохранения антибиотика в
мёде зависит от:
природы их происхождения
характера взаимодействия с компонентами
продукта (моно- и дисахаридами).
Отдельные антибиотики сохраняются в товарном
меде более трех лет.
Биомицин и стрептомицин, применение которых
ограничивается санитарными нормами, могут
сохраняться в меде, подготовленном на продажу, до
трех лет.
