Page 14 - 02-Adamchuk

DOI: https://doi.org/10.15414/2020.9788055222769

Леонора Адамчук, Ян Бріндза, Катерина Липко ‒ Медові напої

Мед питний із дереном

Категорія напою Мед питний варений із додаванням соку,
крафтове виробництво для власного
споживання

Склад Мед натуральний, артезіанська вода, винні
дріжджі, дерен звичайний (Cornus mas L.)

Виробник Сім'я Белюха Сергія Андрійовича,
пасіка «Своя пасіка»
+380672005310, +380983366522
0983366522n@gmail.com

Легенда про дернівку (від автора напою)
«Як медовари об заклад побилися»

Якось чаркувалися два братчики, та й хвалькувато пригадували, хто з них
найбільше напоїв хмільних із меду та ягід куштував на своїй козацькій долі.
От один облизався та й розповів про свою деренівку, а інший лигнув слину та
й почав хвалитися власною тернівкою: "Ти бачив як цвіте терен, а чув "Цвіте
терен…". Отож слухай:
– «Якось йшла орда по полю та ясир шукала й непокірних постріляти до одного
мала. Бачать люди – смерть настала, і нема рятунку, у молитві до Отця озвучили
думку, щоб в степу їм вічно жити своїм дружнім родом чи то листом, чи то цвітом,
чи якимось плодом".
– Ет, ти послухай про мою дернівочку:
«…за старих часів дерева були «недо-» розмірів, і лише одне дерево мало
товстий, прямий стовбур і прекрасну міцну деревину. Це був дерен (кизил). Дерево не
хотіло, щоб його серцевину використовували для хрестів і шибениць, тому
попросило допомоги в небесного отця. Змучений Ісус за таке співчуття, зробив так,
що з тих пір стовбур дерену став невисоким і кривим, а квітки, що складаються з
чотирьох пелюсток, завжди нагадують хрест. Цвітіння кизилу доводиться на
Великдень – свято, що відзначає чудове Воскресіння Ісуса Христа, а напій медовий із
соком дерену за святковим столом розілляє по венах справжню благодать».
Отак братчики-медовари, сидять і перечаться до цих пір. Мусите скуштувати,
щоб примирити друзів. Тож пропонуємо наше крафтове виробництво для
популяризації напоїв медових хмільних та надбання українського народу, для
оздоровлення немічних, а також для чаркування всіх вільних духом та здорових
тілом.

13