Page 22 - P50
P. 22
ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ НАПИТКОВ
Профессор Львовского университета Теофиль
Цесельский (1846—1916) в своей книге
«Медоварение, или искусство производства
напитков из мёда и фруктов» писал: - «Знаю,
что пройдет много времени, пока медово-
фруктовые напитки приобретут по праву
им принадлежащее внимание, и мы еще не
скоро отрешимся от того предубеждения,
что то, что наше, ничего не стоит, что
такие напитки не годятся для
употребления потому, что отдают
медом. Разве эти напитки, хотя бы и был
слышен в них мед, хуже дорогих
заграничных вин, приправленных
глицерином, сахаром, картофельным
спиртом и разными эфирными маслами?»
22
