Page 25 - P45
P. 25
КРЕМ-МЁД С КУРАГОЙ
Курага и кайса — это высушенные плоды абрикоса – половинками и
целыми. Любопытно, что при сушке абрикос теряет часть витаминов, но
сохраняет содержание необходимых минералов. Это калий, кальций,
фосфор, магний, железо, медь, цинк. Витамин А (ретинол), группа
витаминов В, С, РР, органические кислоты, пектин, клетчатка
сохраняются в значительном количестве. Среди аминокислот (а их в
кураге аж 12) 7 незаменимых! Все эти вещества необходимы для
нормального функционирования человеческого организма, сердца и
почек, кровеносной системы, желудочно-кишечного тракта, зрения.
Магний обязателен при малокровии и гипертонии.
25
