Page 57 - P45
P. 57
КРЕМ-МЁД С КЭРОБ
С древних времен кэроб (плоды) Ceratonia siliqua L. – рожкового дерева
(цератонии стручковой или хлебного дерева) известен как средство,
продлевающее, также как и мёд, молодость. По одной из версий
считается, что именно сладкими стручками рожкового дерева питался в
пустыне Иоанн Креститель (словарь Брокгауза и Ефрона, 1893). Немцы
именуют стручки кэроба «хлебом Иоанна». Из бобов растения C.siliqua
получают камедь, которая находит широкое применение в
фармацевтической промышленности: входит в состав различных
лекарственных препаратов (экстрактов, сиропов, порошков, гелей и
микстур) преимущественно используемых при
кашле, простуде, для укрепления
иммунной системы и при желудочно-
кишечных расстройствах.
Применяется в качестве противогельминтного, отхаркивающего,
мочегонного средства, а также в качестве диетического
продукта для людей с сахарным диабетом и ожирением. 57
