Page 27 - P38
P. 27
ЛАБОРАТОРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Санитарные условия получения, переработки и затаривания
продукта в лаборатории должны быть приближены к операционной.
Воздух в помещении обеззараживается кварцеванием, все
предметы, соприкасающиеся с продуктом стерилизуются спиртом и
кипячением.
Лампа для кварцевания
27
