Page 48 - Prednaska_23

КЛАССИФИКАЦИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ

В состав эфирных масел входят терпены и терпеноиды,

ароматические соединения, предельные и непредельные

углеводороды, альдегиды, органические кислоты и спирты, их

сложные эфиры, а также гетероциклические соединения,

амины, фенолы,и др.

Классификация эфирных масел по химическому составу

- Бескислородные или терпены (терпинное, лавандовое,

можжевеловое, аирное, розмариновое, померанцевое).

- Содержащие кислород (анисовое, укропное, тминное,

гвоздичное, мятное).

- Содержащие серу (чесночное, горчичное, луковое).